منتدى العلوم الزراعية

عزيزنا الزائر ... زيارتك شرف لنا
و انضمامك لمجتمعنا يسعدنا كثيرا ...
و لاننا هنا من اجلك نرجو منك المشاركه معنا برأيك وبمعلوماتك لتقديم المزيد و المفيد لك و للرقى بمجتمعنا الزراعي


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى العلوم الزراعية

عزيزنا الزائر ... زيارتك شرف لنا
و انضمامك لمجتمعنا يسعدنا كثيرا ...
و لاننا هنا من اجلك نرجو منك المشاركه معنا برأيك وبمعلوماتك لتقديم المزيد و المفيد لك و للرقى بمجتمعنا الزراعي

منتدى العلوم الزراعية

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى العلوم الزراعية

يهتم بمختلف العلوم الزراعية مثل بساتين الخضر و الفاكهة والزينة والمحاصيل والانتاج الحيواني والصناعات الغذائية والعلوم المرتبطة بها


    عصير الليمون بالخلاط سر الصحة

    avatar
    asdmkh
    عضو جديد
    عضو جديد


    عدد المساهمات : 84
    نقاط : 204
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 02/01/2011

    عصير الليمون بالخلاط سر الصحة Empty عصير الليمون بالخلاط سر الصحة

    مُساهمة من طرف asdmkh الإثنين يناير 03, 2011 11:25 am




    عصير الليمون بالخلاط سر الصحة

    الفلافونويدات Flavonoids

    الفلافونويدات هي أحد أفراد مجموعة مركبات بلورية
    موجودة في النباتات و لقد تم اكتشافها بواسطة العالم (زينت جيورجى) الحاصل على جائزة
    نوبل عام 1936 م في اللب الأبيض لثمار الموالح و هي صبغات نباتية صفراء تسمى أحيانا
    أنثوزانثينات
    anthoxanthinsو تنتشر في الأجزاء المختلفة من النبات من جذور و أوراق و زهور و غير ذلك
    و لقد اشتق الاسم من اللون الأصفر حيث يطلق على اللون الأصفر باللاتينية
    Flavus. تحوي جميع الفلافونويدات
    15 ذرة كربون في بنائها موزعة على ثلاث حلقات التي تعتبر المركب الأم للفلافونويدات
    و تجدر الإشارة إلى أن هنـاك صبـغات نباتـية أخـرى تسمـى أنثوسيانينات
    anthocyaninsو هي
    وثيقة الصلة من الناحية الكيميائية بالفلافونويدات.

    و أهم انواع الفلافونيدات:
    هسبيريتين , إريوديكتيول , , كيرسيتين(Quercetin) , روتين (Rutin) , هسبيريدين (Hesperidin) , نارينجين (Naringin) , جبنستين (Genistein) , بيكالين(Baiclin) بيكنوجينول(Pycnogenol) وهو يحوي على العديد من
    مجموعة الفلافونيدات , كاتيشين(
    Catechin)
    , البيوفلافونيدات المركبة(
    Bioflavonoids
    Complex
    )

    مصادر الفلافونويدات:
    الطحالب الخضراء المزرقة – الطبقة البيضاء التي
    توجد أسفل قشرة الحمضيات الملونة ( الليمون و البرتقال) – الفلفل الأخضر– الحنطة السوداء
    – العنب الأسود – المشمش – الكريز – البرقوق – الحبوب – البقوليات الخضراء خاصة فول
    الصويا و منتجاتها – الشاي و القهوة – الكاكاو.

    والفلافونيدات (البيوفلافونيدات – الفلافونيدات
    الحيوية)
    Bioflavonoidsليست فيتامينات حقيقية بالمعنى الدقيق

    أهمية
    الفلافونويدات لصحة الإنسان:

    1- تعمل كمضاد للفيروسات و للسرطان و للالتهابات
    و للبكتيريا.

    2- تعمل كمضاد للأكسدة.
    3- تخفف الألم و التورمات و الكدمات.
    4- تقلل من حدة الأعراض المرتبطة بالنزيف المستمر
    و انخفاض مستوى الكالسيوم.

    5- تعمل بالتناغم مع فيتامين ج لحماية الشعيرات
    الدموية.

    6- تنشيط الدورة الدموية و إنتاج الصفراء و تقي
    و تعالج اضطرابات الدورة الدموية.

    7- تخفيض مستويات الكولسترول.
    8- تقي من المياه البيضاء و تعالجها و مضاعفات
    السكر.

    9- عند تناولها مع فيتامين ج فإنها تخفف أعراض
    مرض القوباء (الهربس الفموي) و هي عدوى فيروسية تصيب الشفاه و الأعضاء التناسلية فتسبب
    حويصلات مؤلمة.

    10- حماية البروتينات الدهنية المنخفضة الكثافة
    من الأكسدة.

    11- تقي من أعراض الربو و تعالجها بكفاءة.
    12- تقي من ارتفاع ضغط الدم و أمراض القلب بأنواعها.
    13- علاج لدوالي الساقين و تقلصات عضلات الساق.
    14- تعمل كعلاج اضطرابات ناتجة عن عدم تدفق الدم.
    15- مضاد للفيروسات خاصة الفيروسات المسببة لشلل
    الأطفال و الأنفلونزا و الالتهاب الكبدي(أ , ب) و الحلا البسيط و الفيروس المسبب لسرطان
    الدم في الخلايا اللمفاوية "ت" و الفيروس المسبب لمرض نقص المناعة المكتسب
    (الايدز).

    16- الفلافونويدات تلعب دور الإستروجين النباتي,
    لا ترفع من مستوى الإستروجين ( هرمون الأنوثة و هو موجود في الذكور و لكن بنسبة اقل
    من النساء) كما يوحي بذلك الاسم و لكنها تعمل على مزيد من التوازن بين الإستروجين الضار
    و المفيد و ذلك لمساعدة أجسامنا على التمثيل الغذائي الإستروجين السيئ حيث أن زيادة
    الإستروجين السيئ ( الاستراديول) قد يسبب في حدوث سرطان الثدي و سرطان البروستاتا و
    أعراض سن اليأس و متلازمة ما قبل الطمث و التحوصل الليفي بالثدي و انتشار الغشاء المخاطي
    للرحم خارجه و ربما يتسبب في العديد من الاضطرابات المرتبطة بالهرمونات و بالتالي ان
    الفلافونيدات تساعد الاستراديول الى الاستيريول وهو صورة آمنة من الاستروجين.





    Dr. Ahmed Moustfa kamal.
    Horticulture Research Institute

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة مارس 29, 2024 12:33 am